Ich finde schon dass ein wasserführender Kamin einiges an Vorteilen zu bieten habt, denn du legst nur soviel Holz auf wie Energie benötigt wird und Warmwasser hat man damit auch noch.
Der Verbrauch ist also günstig und mit normalen Kaminöfen hat man kein Warmwasser. Ausserdem kannst du auf einem wasserführenden Kamin sogar kochen, auch das kann man bei einem normalen Kamin nicht. Auch die Sicherheit wird bei dem wasserführenden Kamin großgeschrieben. Ich würde dir auf jeden Fall zu einem wasserführenden Kaminofen raten da man Warmwasser dabei hat und die Energie dadurch auch gut genutzt wird.