Eigentlich ganz einfach zu machen. Was du brauchst sind ein Wok oder eine große Pfanne, Gemüse (Frühlingszwiebeln und je nach Geschmack auch noch Sprossen und Ähnliches), Bambusöl und Sojasauce. Wenn du bei den Nudeln dünne Spaghetti nehmen willst, solltest du sie vorkochen, sodass sie aber noch gut bissfest sind. Besser sind Woknudeln, die kannst du direkt verwenden. Gib einen EL von dem Öl in die Pfanne, die fein aufgeschnittenen Zwiebeln dazu und erhitzen. Dann die Nudeln dazu. Als nächstes nimmst du eine gute Menge der Sojasauce und gibst sie dazu. Nochmal erhitzen und zur Not mit einem Ei abbinden. Fertig!