Das Internet ist der schnellste Wachstummarkt in Deutschland. Das heißt allerdings nicht automatisch, dass dort auch die größte Marktlücke beheimatet ist.
Viele starten im Internet ihre Existenz als z.B. Shopbeitreiber, da wesentlich geringere Unkosten anfallen als ein Laden in der Innenstadt sie hätte.

Dennoch gibt es sicherlich die ein oder andere Marktlücke.
Beispiel: Kakao
Es gibt zahlreiche Kaffee-Online-Shops, allerdings nur sehr wenige Kakao-Shops. Wenn man den Statistiken glauben darf, wird in Deutschland (prozentual) in der entsprechenden Altersklasse etwa genauso viel Kakao konsumiert wie Kaffee. Und es gibt ja mehr als die 2-3 großen Kakao-Hersteller.