Hallo dieter123,
Ich habe in meiner neuen Einbauküche einen Induktionsherd angeschafft. Zuvor habe ich jahrelang einen Gasherd. Nach einem Umzug stand nun keine Gasleitung mehr zur Verfügung. Ein normales Cerankochfeld kam für mich jedoch nicht in Frage, weil ich mich so sehr an das schnelle Kochen und Anbraten mit Gas gewöhnt hatte. Die Induktionstechnik kann da tatsächlich mithalten - Töpfe und Pfannen werden sofort heiß und man muss nicht ewig warten, um ein leckeres Steak scharf anzubraten. Der Vorteil gegenüber dem Gasherd ist mir auch schnell deutlich geworden: Das Induktionskochfeld heizt tatsächlich nur den Topf und nicht gleich die ganze Küche mit, wie mein alter Gasherd.